밥 배, 디저트 배 따로! 사실일까?

밥 배, 디저트 배 따로! 사실일까?

 

밥을 배부르게 먹어서

더 이상 먹을 수 없을 것 같은데도

디저트로 커피나 과일을 먹으면

또 잘 들어갑니다.

그래서 '밥 배, 디저트 배 따로'라는

말도 있습니다.

그런데 밥 배, 디저트 배 따로 라는 말이

그냥 하는 이야기인줄 알았는데

과학적인 근거가 있다고 합니다.

 

 

우리가 밥을 배부르게 먹고도

디지트를 먹을 수 있는 이유는

2002년 일본의 기오대 야아모토 다카시교수의

연구에 의하면 식욕을 관장하는

'오렉신'이라는 물질의 작용 때문이라고 합니다.

오렉신은 뇌의 시상하부에서 분비되는

물질입니다.

 

 

이 물질을 쥐에게 투여했더니

위에서 십이지장에 가까운 부위는

오그라들고 식도에 가까운 부위는

느슨해졌다고 합니다.

결과적으로 

위안의 음식물을 십이지장 쪽으로 보내서

위의 입구 근육이 느슨해져서

새롭게 음식이 들어갈 공간이 

생기는 것입니다.

 

 

이러한 작용을 하는 오렉신은

우리가 단것을 보았을 때 뇌의 시상하부에서

분비됩니다.

그래서 밥을 배부르게 먹고도

또 디저트를 맛나게 먹을 수 있는 것입니다.

 

지금까지

'밥 배, 디저트 배 따로'라는 말이

과학적 근거가 있는지

알아보았습니다.

도움이 되었으면 좋겠습니다.